Kho lạnh nhà hàng

Giá : Liên hệ

Bảo hành dài hạn

Hỗ trợ giao hàng lắp đặt nhanh theo yêu cầu.

Tìm hiểu kho lạnh nhà hàng

– Kho lạnh sử dụng trong nhà hàng thường sử dụng với tần suất rất cao, số lượng lần đóng mở kho gần như liên tục để sử dụng phục vụ khách hàng.

– Sử dụng kho lạnh để làm lạnh và bảo quản các thực phẩm mới sơ chế.

– Nhà hàng thông thường có 2 loại thực phẩm cần bảo quản ở nhiệt độ khác nhau: Kho đông cho các loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản. Kho mát dùng bảo quản các loại thực phẩm như củ, quả, đậu, rau…. Vì vậy, cần xây dựng kho lạnh có nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm thích hợp.

Kho lạnh nhà hàng TH

Tính tiện lợi của kho lạnh

– Kho lạnh nhà hàng cần được thiết kế sao cho tối ưu nhất không gian trong bếp và thuận tiện cho việc nhập hàng vào cũng như lấy hàng phục vụ cho bếp được hiệu quả nhất . Điều này cần được tính toán kỹ lưỡng quy trình và các công đoạn trong bếp để tránh trường hợp đặt kho nơi không tiện lợi cho các công đoạn nấu nướng của nhà hàng.

– Kho sử dụng thuận tiện cho các công đoạn nấu bếp sẽ giảm được thời gian cho bộ phận bếp và tối ưu được chi phí cũng như thời gian phục vụ khách hàng cho nhà hàng